എന്തുകൊണ്ടാണ് ബോർഡോ കുപ്പികളും ബർഗണ്ടി കുപ്പികളും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കുന്നത്?

വൈൻ വ്യവസായത്തിന്റെ വികസനത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന വഴിത്തിരിവായി മുമ്പ് വൈൻ കുപ്പി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടപ്പോൾ, ആദ്യത്തെ കുപ്പി തരം യഥാർത്ഥത്തിൽ ബർഗണ്ടി കുപ്പിയായിരുന്നു.

പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, ഉൽ‌പാദനത്തിലെ ബുദ്ധിമുട്ട് കുറയ്ക്കുന്നതിനായി, പൂപ്പലുകളില്ലാതെ ധാരാളം കുപ്പികൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയുമായിരുന്നു. പൂർത്തിയായ വൈൻ കുപ്പികൾ സാധാരണയായി തോളിൽ ഇടുങ്ങിയതായിരിക്കും, കൂടാതെ തോളുകളുടെ ശൈലി ദൃശ്യപരമായി ദൃശ്യമായിരുന്നു. ഇപ്പോൾ ഇത് ബർഗണ്ടി കുപ്പിയുടെ അടിസ്ഥാന ശൈലിയാണ്. ബർഗണ്ടി വൈനറികൾ സാധാരണയായി ചാർഡോണെയ്, പിനോട്ട് നോയർ എന്നിവയ്ക്കായി ഈ തരം കുപ്പി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ബർഗണ്ടി കുപ്പി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതിനുശേഷം, ഗ്ലാസ് കുപ്പികൾ വീഞ്ഞിൽ ചെലുത്തിയ സ്വാധീനത്താൽ അത് ക്രമേണ ജനപ്രിയമായിത്തീർന്നു, ഇത് ഒരു മുഴുവൻ ശ്രേണിയിലും ജനപ്രിയമായി. വൈൻ കുപ്പിയുടെ ഈ ആകൃതിയും വ്യാപകമായി പ്രചരിപ്പിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഇപ്പോഴും, ബർഗണ്ടി ഇപ്പോഴും ഈ കുപ്പിയുടെ ആകൃതിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, കൂടാതെ ഉൽ‌പാദന മേഖലയ്ക്കടുത്തുള്ള റോണിന്റെയും അൽസാസിന്റെയും കുപ്പിയുടെ ആകൃതി യഥാർത്ഥത്തിൽ ബർഗണ്ടിയുടെ ആകൃതിക്ക് സമാനമാണ്.

ലോകത്തിലെ മൂന്ന് പ്രധാന വൈൻ കുപ്പികളിൽ, ബർഗണ്ടി കുപ്പിയും ബോർഡോ കുപ്പിയും കൂടാതെ, മൂന്നാമത്തേത് അൽസേസ് കുപ്പിയാണ്, ഇത് ഹോക്കർ കുപ്പി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ബർഗണ്ടി കുപ്പിയുടെ ഉയർന്ന പതിപ്പാണ്. തോളുകൾ തെന്നിമാറുന്ന രീതിയിൽ വലിയ മാറ്റമൊന്നുമില്ല.

ബർഗണ്ടി കുപ്പികളിലെ വൈനുകൾ ക്രമേണ കൂടുതൽ സ്വാധീനം ചെലുത്തിയപ്പോൾ, ബ്രിട്ടീഷ് രാജകുടുംബത്തിന്റെ ഉപഭോഗവും സ്വാധീനവും ഉപയോഗിച്ച് ബോർഡോ ഉൽ‌പാദന മേഖലയും ഉയർന്നുവരാൻ തുടങ്ങി.

തോളുകളുള്ള ബോർഡോ കുപ്പിയുടെ രൂപകൽപ്പന, ഡീകാന്റിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ അവശിഷ്ടം ഫലപ്രദമായി നിലനിർത്തുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാനും, അവശിഷ്ടം കുപ്പിയിൽ നിന്ന് സുഗമമായി ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കാതിരിക്കാനുമാണെന്ന് പലരും കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ബോർഡോ കുപ്പി അതിന്റെ ശൈലി ബർഗണ്ടി കുപ്പിയിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നതിന്റെ കാരണം ബർഗണ്ടി കുപ്പിയുടെ ശൈലിയിൽ നിന്ന് അതിനെ മനഃപൂർവ്വം വേർതിരിച്ചറിയുക എന്നതാണ് എന്നതിൽ സംശയമില്ല.

ഇത് രണ്ട് തുല്യ വൈൻ ഉൽപ്പാദക മേഖലകൾ തമ്മിലുള്ള തർക്കമാണ്. പ്രേമികളെന്ന നിലയിൽ, രണ്ട് കുപ്പി തരങ്ങൾ തമ്മിൽ വേർതിരിച്ചറിയാൻ കൃത്യമായ ഒരു പ്രസ്താവന ലഭിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഞങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി രണ്ട് ഉൽപ്പാദക മേഖലകളിലെയും വ്യത്യസ്ത ശൈലികളിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വ്യക്തിപരമായി രുചിക്കാനാണ് ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. .

അതുകൊണ്ട് തന്നെ, വീഞ്ഞിന്റെ ഗുണനിലവാരം നിർണ്ണയിക്കുന്നത് കുപ്പിയുടെ തരം അല്ല. വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പാദന മേഖലകൾക്ക് വ്യത്യസ്ത കുപ്പി തരങ്ങളുണ്ട്, ഞങ്ങളുടെ അനുഭവവും വ്യത്യസ്തമാണ്.

കൂടാതെ, നിറത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ബോർഡോ കുപ്പികളെ സാധാരണയായി മൂന്ന് തരങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ഉണങ്ങിയ ചുവപ്പിന് കടും പച്ച, ഉണങ്ങിയ വെള്ളയ്ക്ക് ഇളം പച്ച, മധുരമുള്ള വെള്ളയ്ക്ക് നിറമില്ലാത്തതും സുതാര്യവുമാണ്, അതേസമയം ബർഗണ്ടി കുപ്പികളെ സാധാരണയായി പച്ച നിറത്തിലുള്ളതും ചുവന്ന വീഞ്ഞ് അടങ്ങിയതുമാണ്. വൈറ്റ് വൈൻ.