700 മില്ലി സ്ക്വയർ ലിക്കർ ഗ്ലാസ് ബോട്ടിൽ

സ്പിരിറ്റുകൾ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള ലഹരിപാനീയങ്ങളാണ്. വൈൻ നിർമ്മാണത്തിന്റെ ഫെർമെന്റേഷൻ പ്രക്രിയയിൽ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന അമിത സാന്ദ്രതയുള്ള എത്തനോൾ ലായനി യീസ്റ്റിനെ നശിപ്പിക്കുകയും പുളിപ്പിക്കൽ തുടരാൻ കഴിയാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, ഫെർമെന്റേഷൻ വഴി ഉണ്ടാക്കുന്ന വീഞ്ഞിലെ ആൽക്കഹോൾ അളവ് പരമാവധി 10%-20% വരെ മാത്രമേ എത്താൻ കഴിയൂ. എന്നാൽ ആൽക്കഹോളിന്റെ തിളനില 78.2°C ആണ്. ചൂടാക്കിയ ശേഷം, താപനില ആൽക്കഹോളിന്റെ തിളനിലയേക്കാൾ കൂടുതലായിരിക്കും, പക്ഷേ വെള്ളത്തിന്റെ തിളനിലയേക്കാൾ കുറവല്ല. ആൽക്കഹോൾ നീരാവി രക്ഷപ്പെടുകയും പിന്നീട് 80%-90% സാന്ദ്രതയുള്ള ഒരു എത്തനോൾ ലായനി ലഭിക്കുന്നതിന് ഘനീഭവിക്കുകയും ചെയ്യും. ഹാർഡ് മദ്യം. അതിനാൽ സ്പിരിറ്റുകളെ വാറ്റിയെടുത്ത സ്പിരിറ്റുകൾ എന്നും വിളിക്കുന്നു.

1. അടിസ്ഥാന ആമുഖം

വൈൻ നിർമ്മാണത്തിന്റെ ഫെർമെന്റേഷൻ പ്രക്രിയയിൽ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന സാന്ദ്രീകൃത എത്തനോൾ ലായനി യീസ്റ്റിനെ കൊല്ലുകയും തുടർന്നും പുളിപ്പിക്കാൻ കഴിയാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, ഫെർമെന്റേഷൻ വഴി ഉണ്ടാക്കുന്ന വീഞ്ഞിലെ ആൽക്കഹോൾ അളവ് പരമാവധി 10%-15% വരെ മാത്രമേ എത്താൻ കഴിയൂ. എന്നാൽ ആൽക്കഹോളിന്റെ തിളനില 78.2°C ആണ്. ചൂടാക്കിയ ശേഷം, താപനില ആൽക്കഹോളിന്റെ തിളനിലയേക്കാൾ കൂടുതലായിരിക്കും, പക്ഷേ വെള്ളത്തിന്റെ തിളനിലയേക്കാൾ കുറവല്ല. ആൽക്കഹോൾ നീരാവി രക്ഷപ്പെടുകയും പിന്നീട് 80%-90% സാന്ദ്രതയുള്ള ഒരു എത്തനോൾ ലായനി ലഭിക്കുന്നതിന് ഘനീഭവിക്കുകയും ചെയ്യും. ഹാർഡ് മദ്യം.

2. മദ്യത്തിന്റെ വർഗ്ഗീകരണം

സ്പിരിറ്റുകളെ സാധാരണയായി എട്ട് വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ജിൻ, വിസ്കി, ബ്രാണ്ടി, വോഡ്ക, റം, ടെക്വില, സ്പിരിറ്റ്), ജാപ്പനീസ് സേക്ക് (സേക്ക്).

3. ആത്മാക്കളുടെ ഉത്ഭവം

1. വിസ്കിയെ പ്രധാനമായും സ്കോച്ച് വിസ്കി, ഐറിഷ് വിസ്കി, കനേഡിയൻ വിസ്കി, അമേരിക്കൻ വിസ്കി എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

2. മദ്യത്തിന്റെ ഉത്ഭവം - ചൈന.

3. ബ്രാണ്ടിയുടെ ഉത്ഭവം - ഫ്രാൻസ്.

4. ജിന്നിന്റെ ഉത്ഭവം - നെതർലാൻഡ്സ്.

5. റമ്മിന്റെ ഉത്ഭവം - ക്യൂബ.

6. അഗേവിന്റെ ഉത്ഭവം - മെക്സിക്കോ.

7. വോഡ്കയുടെ ഉത്ഭവം - റഷ്യ.

8. സകെയുടെ ഉത്ഭവം - ജപ്പാൻ.